Összetevők: nádcukor A nádcukrot frissen aratott, hagyományosan művelt
cukornádból nyerik. Sötét színét magas nádmelasz tartalmának köszönheti.
Felhasználása: édesítésre, kávékhoz, teákhoz, finom aromát ad a süteménynek,
desszertnek. A hagyományos fehér cukor ideális és természetes helyettesítője. Jó
tudni: a boltokban kapható barnacukor a legtöbb esetben nem más, mint fehércukor
nádmelasszal színezve. Így az nem egészségesebb, mint a fehércukor (bár az
elnevezés alapján sokan ezt feltételezik), szemben az élettanilag valóban sokkal
előnyösebb nádcukorral. A nádcukor előnyei: - Természetes cukor, amit a
szervezet sokkal jobban fel tud dolgozni, mint a fehér cukrot, emellett a cukron
kívül más tápanyagokat is tartalmaz (tápegészebb). - Előállítása nem vegyi
eljárással történik, ebből kifolyólag környezetbarátabb - Ízében egyedibb