Az Unicum Riserva különlegessége egyedülálló gyártási eljárásában, a ?dupla
hordós? érlelésben rejlik. A termék alapját képező Unicumot a budapesti,
Soroksári úti pincerendszer legnagyobb és legidősebb - 80 éves hordójában
érleljük. A hosszú évtizedek során a hordó dongáiban képződött speciális anyag,
az úgynevezett ?fekete méz? karakteresebbé teszi a benne készült Unicumot.Ezt
követi a tokaji pincékből származó hordókban történő érlelés. Ez az eljárás
kerekséget, lágyságot és Tokaj utánozhatatlan karakterét adja hozzá az italhoz.