Származási hely: Németország Összetevők: kurkuma, édeskömény, fűszerkömény,
koriander, hagyma, gyömbér, bors, fahéj Ezt a keveréket a gyarmatokról
hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt
utánozhassanak szárított fűszerek segítségével. A fűszerkeverék összetétele
erősen változó lehet; karilevelet nagyon ritkán tartalmaz. Legfőbb alkotóelemei:
római kömény, kurkuma, lepkeszegmag, chilipaprika. Felhasználják: mártások,
húsok, halak, tojásos, paradicsomos, rizses ételek készítéséhez.