Vajpuha és mézédes datolya, tartósítószerek nélkül. Napfénytől védett, száraz,
hűvös helyen tárolandó, maximum 20 fokig! Ha ez nem megoldható, akkor tartsuk
hűtőben! Miért jó? A datolya természetes cukortartalma rendkívül magas, de
tartalmaz B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket
illetve vasat is. Tekintélyes mennyiségű kalcium és a magnézium tartalma miatt
könnyedén juthat a szervezet a szükséges kalciumhoz. Étkezési rosttartalma
szintén nem lebecsülendő. A datolya nagy mennyiségű ásványtartalmának
köszönhetően vértisztító hatású, de egyes vizsgálatok szerint jótékony hatása
van a légzőszervekre is. Növényi hormontartalmának köszönhetően a változókor
idején segíthet a hormonháztartás egyensúlyának megtartásában. Réz és kálium
tartalma elősegíti a szervezet regenerációját. Magas cukortartalma miatt túlzott
fogyasztása a cukorbetegek számára nem javasolt. A datolya nemcsak kellemes
csemege, hanem felhasználása igen sokrétű is lehet. Jól illik szárnyasok, halak
mellé, illetve töltelékükbe, de készíthetünk belőle gyümölcssalátát és tortát
is. A csonthéjas termések közül a dióval és a törökmogyoróval is ízletes.