A zab egy rendkívül értékes gabonaféle, magas fehérje- és rosttartalommal.
Egyszerűen elkészíthető és széleskörűen felhasználható, így nem kérdéses, miért
vált és maradt az egyik legkedveltebb reggeli fogás az angolszász területeken és
az sem meglepő, hogy az elmúlt években hazánkban is egyre nagyobb népszerűségre
tesz szert. Egyszerűen nem lehet megunni! A kása készítésekor semmilyen
adalékanyagot nem adunk hozzá a zabhoz és nem is veszünk ki belőle semmit, tehát
minden érték, amely a zabban természetes formában megtalálható, a kásában is
benne van.