Szeletelt mandula A mandula a mandulafa csonthe?jas terme?se, o?shaza?ja A?zsia.
Az ismert olajos magvak ko?zu?l ez egyik legre?gebbi e?s legismertebb.Gazdag
egyszeresen teli?tetlen zsi?rsavakban, rostokban, alfa-tokoferolban, a?sva?nyi
anyagokban, mint pe?lda?ul magne?zium e?s re?z, fitonutriensekbenA kedvezo?
zsi?ro?sszete?tele e?s a rosttartalma hozza?ja?rul a koleszterinszint
cso?kkente?se?hez. Egyedi ta?panyag o?sszete?tele?nek ko?szo?nheto?en
fogyaszta?sa elo?nyo?s keringe?si betegse?gek e?s cukorbetegse?g, gyullada?sos
folyamatok e?s oxidati?v stressz megelo?ze?se?ben.Egyszeresen teli?tetlen
zsi?rsavai e?s nagy mennyise?gu? antioxida?nsai a szi?v ege?szse?ge?nek
mego?rze?se?hez ja?rulnak hozza?, a kardiovaszkula?ris betegse?gek
megelo?ze?se?ben ja?tszanak szerepet. A zsi?rban oldo?do? vitaminok
felszi?vo?da?sa?hoz, mint pl. az A-, e?s D-vitamin, biztosi?tja a szervezet
sza?ma?ra szu?kse?ges zsi?rokat.Arginin, magne?zium, re?z, manga?n, kalcium e?s
ka?lium tartalma szinte?n a szi?v ege?szse?ge?t ta?mogatja. Egyes tanulma?nyok
szerint cso?kkenti az LDL (?rossz?) koleszterin szintje?t, ku?lo?no?sen
hiperkoleszterine?mia?ban e?s cukorbetegse?gben.A benne tala?lhato? foszfor e?s
magne?zium az ero?s fogak e?s csontok kialakula?sa?e?rt felelo?s. Segi?t a
fogszuvasoda?s, csontto?re?sek e?s a csontritkula?s kialakula?sa?nak
megelo?ze?se?ben is.A szi?vinfarktus e?s stroke legjelento?sebb riziko?
faktorait visszaszori?tja. Segi?t megelo?zni az arte?ria?k fala?nak
ka?rosoda?sa?t, valamint ve?d a plakk ke?pzo?de?se ellen. Hozza?ja?rul a
ve?rnyoma?s optimaliza?la?shoz, valamint meghata?rozott mennyise?gben fogyasztva
a testto?meg gyarapoda?s megelo?ze?se?hez is.A mandula?ban B2-vitamin e?s
L-karnitin nevu? aminosav tala?lhato?, melyek az idegrendszer mu?ko?de?sre
jo?te?kony hata?ssal vannak, frissen tartja?k az agyat e?s a kogniti?v
funkcio?khanyatla?sa ellen ve?denek. Alzheimerben e?s demencia?ban szenvedo?knek
javasolt a fogyaszta?sa.E-vitamin e?s egye?b antioxida?ns o?sszetevo?i a bo?r
ege?sze?ge?nek mego?rze?se?t ta?mogatja?k. Kutata?sok szerint a mandula gazdag
katekinben, epikatekinben e?s flavonoidokban, mint pe?lda?ul kvercetin e?s
kempferol, mely alkoto?elemei az oxidati?v stressz e?s a bo?rra?k megelo?ze?sben
ja?tszanak szerepet.Egyes tanulma?nyok szerint, akik naponta fogyasztanak
mandula?t, kevesebb sze?nhidra?tot visznek be a szervezetu?kbe, valamint nagyobb
valo?szi?nu?se?ggel e?rik el e?s tartja?k meg ege?szse?ges testto?megu?ket.A
cukorbetegse?g megelo?ze?se?ben is szerepet ja?tszik. Egyszeresen teli?tetlen
zsi?rsavjai (MUFA) lassi?tja?k a glu?ko?z ve?ra?ramba juta?sa?nak sebesse?ge?t.
A ve?rcukorszintet optimaliza?lja e?s az inzulinrezisztencia kialakula?sa?nak
ese?lye?t is cso?kkenti. Egyes kutata?sok bizonyi?tja?k, hogy a mandula
ta?mogatja az ege?szse?ges metabolizmust (anyagcsere?t) e?s egyes
eme?szto?enzimek mu?ko?de?se?t is szaba?lyozza.Szerzo?: Tajti Mo?nika