Enyhén édes lisztkeverék mindenféle nyújtható tészta elkészítésére. A tészta nem
szakad, nem ragad, könnyen felszedhető a nyújtó lapról, jól formázható, könnyen
kezelhető. A nyújtáshoz nem kell két sütőpapír, bátran nyújtható sodrófával is.
Nincs markáns kókusz íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is
sima, homogén. Javasoljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos
lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény mind a
jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve. A keverékben
a kiegyensúlyozott ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna mellé
megfelelő mennyiségű citromsavat adagolunk, a sokunknál emésztési problémákat
okozó xilit helyett eritrittel édesítünk. Hozzáadott adalékoktól, színezékektől,
konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes
alapanyagok felhasználásával előállított termék. Gabona-, cukor-, szója-,
tejmentes magyar kézműves lisztkeverék. Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet,
maglisztet és élesztőt. Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak,
paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de
egészséges napi táplálkozást. Mi készülhet belőle? (A teljesség igénye nélkül)
töltött derelyék sütve vagy főzve szilvás gombóc édes töltelékkel papucsok
lekváros levél túrós batyu bejgli piték linzer isler kekszek töltött
péksütemények helyettesítője dobos torta lapoknak zserbó mézes krémes fahéja
csiga mákos - almás tekercs stb... A keverék megalkotásakor gondoltunk a xilitre
érzékenyekre is, így ebben az alap porban is eritritet és stevia port használunk
édesítésre. A finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna
helyett gluténmentes sütőport használunk. A tészta elkészítéséhez csak nedves
hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.
Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, bambuszrost, édesítőszer: eritrit,
útifű maghéj, gm. sütőpor Elkészítés Alap recept Csigák, piték, töltött sütik,
bejgli, zserbó, stb.: A lisztet keverd el. A 4 db szobahőmérsékletű M-es
tojáshoz (kb.220 g) adj 50 ml vizet, 20 ml citromlevet és 65 g lágy kókuszzsírt.
Majd vegyítsd a liszttel, jól gyúrd át és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors
mozdulatokkal gyúrd újra, ezt követően szilikonos lapon sodrófával nyújtsd
kívánt vastagságra. Könnyedén feltekerhető, nem szakad, nem tapad, nem szükséges
alá lisztezni. Átlagos sütési idő 180 fokon 40 perc. Linzertészta, isler, keksz:
4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb. 220 g) és 2 db tojás sárgájához (kb.
55 g) adj 85 g lágy kókuszzsírt és 50 g darált diót vagy mandulát. Elkészítés
fentiek szerint. A tészta alkalmas arra, hogy nyersen megtöltsük a kinyújtott
lapokat pl. zserbónak vagy egyéb olyan süteményeknek, amelyek a töltelékkel
történő egyben sütést igénylik. A sütemény lapokat a legkönnyebb egyben úgy
lehúzni a nyújtólapról, ha a süteményt a tepsire fordítjuk és a tetejéről
lehúzzuk a nyújtólapot. A keverék nem tartalmaz szóját, maglisztet, konjac
lisztet, élesztőt, magokat és adalékokat. A tasak tartalmát felhasználás előtt
össze kell keverni. Magyar kézműves termék.