A mediterrán térségből származó kultúrnövény nem csak népies elnevezéseivel
hívja fel magára a figyelmet. A lágyszárú növény bíborszínű virága, márványos
levele csupán egy-egy különlegessége ennek a tarkabogáncsnak. A Nature Cookta
Máriatövismag-olaj hideg préseléssel készített minőségi, konyhai alapanyag. Az
ínyenc csemegék utánozhatatlan összetevője. Elsősorban a reggelik készítéséhez
ajánlott: szendvicskrémekhez, öntetekhez, pástétomokhoz. Máriatövis a
történelemben Az ókoriak már évezredekkel ezelőtt rájöttek, hogy az őszbogáncs
nem csak kiirtandó gyom, hanem sokkal hasznosabb növény annál. Egyes vidékeken,
ahol rendkívül kevés fa volt, tüzelőanyagként használták ezt a tüskés bokrot.
Nem ismerték minden előnyét a pápafűnek, azonban előszeretettel használták
egy-egy mulatság után (másnaposság ellen). Kígyómarás ellen a későbbiekben még a
szászok is alkalmazták. A máriatövis jótékony tulajdonságaira a 17. században
Culpepper és a 19. században Johann Gottfried Rademacher is teljes bizonyosságot
nyert. Egy monda is kapcsolódik az őszirózsafélék családjába tartozó növényhez,
mely szerint, amikor Mária Jézussal menekült, gyorsan kellett útközben
megetetnie, azonban egy csepp tej lehullott az egyik virágra. Innen
származtathatók a növény következő nevei: Mária tövis tej, Boldogasszony teje,
Szűz Mária teje. Ezzel a történettel magyarázták a levelek fehér
márványozottságát és a tejelválasztás fokozására való alkalmazását is. A
fészkesvirágzatúak családjába tartozó növényt Plinius és Dioszkoridész is említi
már műveiben. A középkori füveskönyvekben és Melius Juhász Péter 1578-ban írt
Herbáriumában is egyaránt megtalálhatjuk. Észak-Amerikába Európából került át.
Leginkább réteken, legelőkön találkozhatunk vele, de több országban termesztik.
Szárazságtűrő, kedveli a meleget és a fényt. Hajtásai 1,5-2 métert is elérhetik.
A bíbor-lila virágait szúrós fészekpikkelyek borítják. A magjából nyert
sylimarin vegyület gyógyszeripari alapanyagként ismert. A napraforgóhoz
hasonlítható bóbitás kaszattermése pedig fontos ipari nyersanyag. Az évszázadok
felismerései egyre jobban megismertették az embereket ezzel a csodálatos, és még
a mai napig felfedezésre váró növénnyel. Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság
Gyógynövény Szakosztálya 2013-ban ennek a növénynek ítélte oda az év
gyógynövénye címet. A mai kor több mint 300 kutatással igazolta előnyeit. A
máriatövisről további érdekességeket olvashat a Wikipédia oldalán:
http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1riat%C3%B6vis Máriatövismag-olaj a konyhában
A Nature Cookta Máriatövismag-olaj minőségi termék. Önmagában is fogyasztható,
leginkább szendvicskrémekhez, pástétomokhoz ajánljuk. Nem csak a reggelikhez, de
a készételekhez adva is fenomenális. Tehetünk belőle salátákhoz. Önteteinket is
ízesíthetjük máriatövismag olajjal, valamint hideg tálak készítésénél is nagy
hasznát vehetjük. A máriatövis olaj fogyasztása nem helyettesíti az egészséges
életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet. Száraz, hűvös helyen
tartandó! Tartalmaz:100% máriatövismag-olaj Átlagos tápérték 100 g-ban: Energia:
3696 kJ/ 899 kcal Zsír: 99,9 g amelyből telített zsírok: 14,26 g Szénhidrát: 0 g
amelyből cukrok: 0 g Fehérje: 0 g Só: 0 g Kiszerelés:50 ml