A fekete áfonyában lévő vegyületek más flavonoidokhoz hasonlóan antioxidáns
tulajdonságúak, melyek a sejteket és a sejtmembránt a szabad gyökök által
okozott károsodások ellen védik. Legutóbbi kutatások alapján a feketeáfonya
festékanyagai értékesebb elemekből állnak, mint a gyümölcshús. A feketeáfonya
kékes-piros színét adó festékanyagban található antociánok, proantociánok,
leukoantociánok, flavonolok és származékaik bioaktív tulajdonságúak,
egészségmegőrző szerepet töltenek be. Az antociánok serkentik a
kollagénszintézist, ami a kötőszövetek és bőr egészségéhez, üdeségéhez
elengedhetetlenek. Antibakteriális és keringést serkentő hatásuk is van.
Serkentik az immunrendszeri védekezést. Az antocián szabadgyökfogó hatása miatt
szemvédő. A szervezet minden pontján serkenti a kapilláris erek vérellátását, s
mint ilyen, a szemfenék érhálózatát épen tartva közvetetten és közvetlenül is
segíthet az ideghártya regenerálódásában. E hatását a II. Világháborúban az
angol pilóták fedezték fel. Észrevették, hogy mikor a szükség úgy hozta, hogy
áfonya-lekváros kenyeret kaptak ellátmányul, sokkal jobban láttak sötétben, nem
kellett úgy hunyorogniuk a légielhárítás fényszóróitól, azok nem vakítottak
annyira. Az áfonyalekvár a mai képernyőt bámuló emberek szemének is nagy
hasznára lehet, valamint a cukorbetegek retináját is védi. E hatáshoz nagy
dózisban van szükség e hatóanyagokra, ezért gyógyszertárban koncentráltan,
kapszulákban is kapható. Az antocianinok erős antioxidánsok anyagok, harcba
szállnak a szabad gyökökkel. Alig fél csésze áfonyában annyi antioxidáns
található, mint öt adag borsóban, brokkoliban, sárgarépában és almában. Az
antocianinok ilyen pozitív hatással vannak a szervezetre: A fekete áfonya
antioxidáns antocianinjai segíthetik a retina normál működésének fenntartását,
valamint segíthetik a szem kollagén tartalmának egészséges szinten tartását. A
fekete áfonya antocianinjai a szabadgyökök káros hatásával szemben segíthetik a
hajszálerek egészségét, a vénák rugalmasságának fennmaradását. A fekete áfonya
antocianinjai segíthetik a gyomor és a nyombél nyálkahártya épségének
fenntartását. Az áfonyabogyó tartalmaz még katekineket, növényi rostokat adó
pektint, gyümöcssavakat és cukrokat. Vitaminjai közül az A-, B1- C- és
D-vitaminok, pantoténsav és nikotinamid vannak bőségesen. Hatóanyagok - 1
kapszulában: Fekete áfonya: 470mg