A kakaóvaj tallér egy kiváló, étkezési minőségű termék. Ehető természetes
zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és a kakaó gyártása során.
Egy kakaóbab átlagosan 44-46 százalék kakaóvajból áll, melyet a babok szárítását
követően hidegsajtolással nyernek ki. A művelet eredménye a szűretlen, szűz
kakaóvaj, amely csokoládébarna színű, jellegzetes kakaó illatú és ízű. A szűrt
kakaóvaj elveszíti barna színét, tört fehér, vagy sárgás színű lesz.
Felhasználható sütemények és desszertek hozzávalójaként, valamint mennyei
csokoládé is készíthető belőle. A kakaó értékes hatóanyaginak legfőképpen a
bőrápolásban vehetjük hasznát, ugyanis rendkívül gazdag különböző telítetlen
zsírsavakban, vitaminokban, fehérjékben, mangában, káliumban és foszforban is.
Évszázadok óta használják a bőr puhaságának megőrzése érdekében. Egyike a
legstabilabb, magasan koncentrált zsíroknak, amely testhőmérsékleten olvad és
azonnal felszívódik a bőrben. Számos kozmetikai készítményben is megtalálható:
ajakbalzsamok, testápolók, tusfürdők, szappanok, krémek hatóanyagaiként.