A zeller gumóját, szárát és levelét egyaránt felhasználjuk. Jelentős
mennyiségben tartalmaz C vitamint, meszet és foszfort. A húsleves
elképzelhetetlen zellergyökér és -levél hozzáadása nélkül. A szárított változat
jól jöhet, ha nincs kéznél friss alapanyag, vagy kirándulások, túrák alkalmával,
amikor nem mindegy, hogy milyen terjedelmű és súlyú élelmiszert kell magunkkal
vinnünk. A zellerkocka az arra érzékenyeknél allergiás reakciót válthat ki!