A hajdina magas szénhidrát-, fehérje-, ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalma
miatt is rendkívül értékes élelmiszer. Nagy mennyiségű, P vitaminnak is nevezett
rutint is tartalmaz, melynek egészségvédő hatása leginkább a szív-és érrendszer
védelmében nyilvánul meg, C vitaminnal együtt erősíti a kötőszöveteket valamint
csökkenti a magas vérnyomást. Rosttartalma hasznos segítség lehet a
székrekedésre hajlamosak, a cukorbetegek és az energiaszegény diétára szorulók
számára, valamint a bélrendszeri daganatok megelőzése érdekében. Ásványi
anyagokat tartalmaz: kálcium, vas, kálium, foszfor, magnézium Vitaminokat
tartalma: B1, B2, B3, B6, C, E, rutin (P-vitamin) Jótékony hatással van a
szív-és érrendszer, magas vérnyomás, székrekedés, bélrendszeri daganatok
megelőzése Használhatjuk kásához, köretnek, salátákhoz, krémlevesekhez, fasírt
készítéséhez, lepényhez, süteményekhez Csíráztatható csírája is gazdag vitamin-
és ásványi anyagtartalmú, egészséges táplálék. Jellemzők laktózmentes Igen
tejmentes Igen gluténmentes Nem tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen
pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Nem
hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem alacsony
cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen dióféléktől mentes Igen
földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól
mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól
mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen
szójamentes Igen