Az erdei édesharmatméz egy egyedülálló ritka mézfajta. Amelyet a méhek az
erdőkben található virágok nektárjaiból, valamint a mézek között egyedi módon,
közvetítő rovarok segítségével gyűjtenek. Mézharmat vagy édesharmat méznek
kimondottan a nem virágzó fák nektárjából készülő, a méhek által növények
levelein található mézharmat összegyűjtésével előállított mézet nevezik. Emiatt
az erdei méz virágportartalma elenyésző. Ásványi anyag tartalma rendkívül magas.
Különleges aromája egyedülálló a mézfajták között. -Enyhe illatú, markáns ízű,
de évről évre az íze a gyűjtési területtől függően változik. -Ásványi anyag
tartalma kimagasló. -Különleges aromája egyedülálló a mézfajták között. -Illata
enyhe, a fenyőerdő illatára emlékeztet. -Rendkívül sűrű állagú, hajlamos a
kristályosodásra, de ennek időtartama lassabb, mint a többi méznek. -Alacsony a
virágportartalma. Fogyasztása: -önmagában napi 4-5 kiskanállal -reggelikhez,
kenyérre kenve kitűnő, tejben izgalmas aromát kölcsönöz, -teában rendkívüli
módon erősíti a tea aromáját és gyógyhatásait, különleges ízt adva az ital
élvezetéhez, -főzéshez, sütéshez nem ajánlják intenzív aromája miatt. Jellemzők
tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen
paleo Igen hozzáadott cukor nélkül Nem szójamentes Igen