Kellemesen aromás, de erős fűszer, amit óvatosan kell használni. A termésből
kifejtett magot szárítva, egészben, vagy őrölve használjuk. Hús- és
zöldséglevesek, mártások, főzelékek, burgonyás ételek, vagdalt húsok és halak,
vadételek ízesítője. Használhatjuk mézes süteményekhez is, de mérsékelten
adagoljuk, mert csípőssé teheti a süteményt. Kandírozva édességnek eszik és
zselét is készítenek belőle. Péksüteményekben és édességekben használják,
továbbá burgonyapüré, különféle raguk, kolbászok, valamint mediterrán, indiai és
arab zöldség- és húsételek ízesítésére is tökéletes. A klasszikus besamel
mártáshoz is szükségünk van szerecsendióra. Az íze a legjobb, ha frissen
reszeljük az ételre az asztalnál. Mérsékli a savtúltengést, javítja az
emésztést. A népi gyógyászatban emésztési zavarok ellen, szélhajtónak adják,
zsíros olajával a fájó testrészeket dörzsölik be reuma ellen. A hányinger
megszüntethető, ha friss szerecsendiót fogyaszt mézzel. A szerecsendió vasat
tartalmaz, amely megnöveli a vörös vérsejtek számát a vérben. Gyakori
összetevője a köhögéscsillapító tinktúráknak is. Származási hely: Srí Lanka
Összetevők: szerecsendió virág* 100% *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
származó termék. Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Nem
tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen
vegán Igen paleo Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett
cukortartalmú Nem alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen
dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen
kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen
csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen