Alce Nero Modena-i balzsamecet olasz szőlőmusttal előállított borecet, valamint
egy bizonyos mennyiségű 10 éves balzsamecetet adnak hozzá. A must kizárólag a
következő szőlőfajtákból származik: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana,
Ancellotta, Fortana és Montuni. A ?Two Leaf? kategóriát az A.I.B (Assaggiatori
Italiani Balsamico ? Italian Balsamic Tasters) által meghatározott
osztályozással látták el. Közepes viszkozitás jellemzi, tökéletes saláták,
marinátok és grillek számára. Összetevők: bio borecet, bio sűrített szőlőmust,
bio főtt szőlőmust Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen
tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen
vegán Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett
cukortartalmú Nem alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen
dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen
kéndioxid-szulfit Nem mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen
csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 344
kJ kcal 81 kcal zsír 0 g ebből telített zsírsavak 0 g ebből egyszeresen telített
zsírsavak 0 g ebből többszörösen telített zsírsavak 0 g szénhidrát 19,5 g ebből
cukrok 16 g ebből poliolok 0 g ebből keményítő 0 g rost 1 g fehérje 0,7 g só 0 g