A lisztérzékenység a vékonybél krónikus megbetegedése, mely a táplálkozás során
bevitt bizonyos növényi fehérjék: glutén hatására alakul ki. A betegség
kiváltója a búzában lévő glutén alkoholban oldódó komponense, a gliadin.
Emellett a rozs, az árpa és feltehetően a zab hasonló fehérjéi is fokozzák a
gyulladást. A lisztérzékenység kezelése a gluténmentes étrend követése. Ha ezt
maradéktalanul betartjuk, a tünetek megszűnnek. Jellemzők hozzáadott cukor
nélkül Igen