Bio alakor sütőferment Bio alakor sütőferment közvetlen felhasználásra 100g Az
Alakor SütőfermentŽ Direktstarter az Alakor SütőfermentŽ továbbfejlesztett
változata, melyet közvetlenül a liszthez, vagy lisztkeverékhez keverhetünk és
azonnal alkalmas arra, hogy friss kenyeret süssünk vele. A kovász rendkívül
kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és
gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási
folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és
eltarthatóságát. A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér
összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet
mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső
megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé
válik. Glutént tartalmaz ? Vegán ? Laktóz mentes ? GMO mentes Tárolása: jól
lezárva, száraz és hűvös helyen. Összetevők Bio alakor teljesőrlésű liszt*
Starterkultúra /tejsavkultúra, élesztőgomba/ *= ökológiai gazdálkodásból Glutént
tartalmaz! Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1501kJ / 355 kcal Zsír: 2,8 g
amelyből telített zsírsavak: 0,42 g Szénhidrát: 67,7 g amelyből cukor: 0,35 g
Élelmi rost: 6,6 g Fehérje: 11,4 g Só: <0,005 g