Gluténmentes kenyér lisztkeverék, melynek segítségével könnyedén készíthetünk
finom puha, világos színű, élelmi rostokban gazdag kenyeret, élesztő
felhasználása nélkül. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes,
élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több
nap után is puha marad és mellékízmentes! Nagyon könnyen kezelhető
lisztkeverék! A termékekhez nem használnak állati eredetű termékeket, ezért
szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád. Próbáld ki a többi
Szafi Free terméket is (fánk, lángos, nokedli stb.) Felhasználási javaslat,
vizes zsemle recept: Hozzávalók (3 db zsemléhez): 140 g Szafi Free Világos Puha
kenyér lisztkeverék 2 g só 10 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet 170 g
langyos víz 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a
kérge) Elkészítés: A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat
(vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan
gyúrjuk össze. Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett
felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó
nagyra meg fog nőni). Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük
készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk
vízzel). Megjegyzés: Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és
gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges
citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat. az összetevők) Ha kihűlt 1
órára rakjuk hűtőbe. Összetevők: Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék
(útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer
(nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav) Hozzáadott
cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. A termék
szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt
tartalmazhat! Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen
tojásmentes Igen vegán Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1397 kJ kcal 331 kcal
zsír 1,9 g ebből telített zsírsavak 0,5 g szénhidrát 65,2 g ebből cukrok 1,9 g
rost 13,7 g fehérje 6,5 g só 0,03 g