Az Éden Prémium barna rizsből készített selymes textúrájú, gluténmentes
lisztféléje. A barna rizs sok E-vitamint, B-vitaminokat, tiamint, riboflavint,
niacint és B6-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz. A
fehér rizsben ezekből lényegesen kevesebb található, ráadásul élelmi rost
tartalma is csak negyede a barna változatnak. A rizs ballasztanyaga és
szénhidráttatalma olyan nyákot képez, amely közömbösíti a túlzott mennyiségű
gyomorsavat. Ezenkívül emésztési zavarok enyhítésére is alkalmas, mivel könnyen
emészthető fehérjéket is tartalmaz. A gluténérzékenyek számára szintén ajánlott
a rizs, mint gabonaféle fogyasztása.