A lenmagot magas rosttartalma és magas esszenciális zsírsav tartalma miatt
érdemes fogyasztani. Serkenti az agyműködést, bélmegbetegedések és székrekedés
esetén emésztés szabályozására is használható. Szív-és érrendszeri betegségben
szenvedőknek vérnyomáscsökkentő hatása miatt is javasolt. A legtöbb eszenciális
zsírsavat tartalmazza, amire a szervezetnek szüksége lehet. Ásványi anyagok:
kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór, mangán,
szilícium, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód, króm. Vitamin: A, B, C,
D, E Jótékony hatással van: agyműködést serkentő, szív-és érrendszeri
betegségek, magas vérnyomás, bélmegbetegedések, székrekedés, emésztés
Felhasználása: önmagában, mézzel, joghurthoz, kefírhez, süteményekbe, tejbe,
gyümölcslébe