A gyömbért a Távol-Keleten több mint 3000 éve ismerik és használják mint gyógy-
és fűszernövényt. A hagyományos kínai gyógyászatban és az indiai Ájurvédában is
fontos szerepet tölt be a betegségek kezelésében, illetve a test és a lélek
harmonizálásában, ugyanis egyensúlyt teremtő alkotórésznek tartják. Gyógyhatását
tekintve orvosságként az egyik legrégebben használt növény. A hagyományos indiai
ájurvédikus orvoslás szerint a gyömbér nem csak a testet, hanem a lelket is
erősíti. Fokozza az intelligenciát, határozottabbá tesz. A kínai tengerészek
gyömbérgyökeret rágtak tengeribetegség ellen.