A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, összetétele , színe és íze a méhek által
látogatott növények sokféleségéből adódóan rendkívül eltérő lehet. Jellemző
rájuk a gyors kristályosodás. A vegyes virágmézek a fajtamézekhez hasonlóan
kiváló hatással vannak egészségünkre. Olcsóbb áruk miatt elsősorban
sütéshez-főzéshez és tea ízesítésre használják őket. A legértékesebb mézek a
vegyes mézek, mivel a különféle növényekről származó nektárok révén a méz
egészségre gyakorolt hatásainak területe is kiszélesedik. Erősíti a szervezet
védekező rendszerét.