Egyéb nevei: konyhakömény, kemény mag, régi kömény, hasznos kömény. A
fűszerkömény elősegíti a gyomornedv-elválasztást, s ennélfogva enyhítheti a
nehéz emésztés okozta fájdalmakat. A szélhajtó teakeverékek fontos alkotórésze.
Jótékony hatással van a levegőnyelésre, a felfúvódásra és a bélgörcsökre.
Végezetül karvontartalmának köszönhetően a köménynek bélfertőtlenítő, baktérium-
és gombaölő hatása van. Bizonyos ételekbe (saláták, körözött) beleszórjuk,
másokba (kelkáposzta-főzelék, húsok) belefőzzük, a rántott levesnél
(köménymagleves) viszont a rántásba tesszük. Levesek, saláták, főzelékek,
sültek, káposztás, burgonyás, sajtos, túrós ételek, kolbászfélék, körözöttek,
puha sajtok, péksütemények, pogácsák ízesítője; a savanyúságok és a savanyú
káposzta elengedhetetlen fűszere. Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó,
görcsoldó hatása miatt teának is ajánlott.