Gluténmentes rizsélesztő. Felhasználás: 500 g gluténmentes liszthez adjunk 1
csomag rizsélesztőt, aktív élesztőt (az adagolást az érlelés időtartama szerint
adjuk meg) 10g hosszú érlelés (6 óra vagy több) vagy 20g rövid érlelés (2-3 óra)
és kb. 500-600 ml víz (a liszt típusától függően), hogy közepesen kemény tésztát
kapjunk, amely se nem folyós, se nem túl kemény. Sózzuk, adjunk hozzá magvakat,
köményt vagy fűszereket és olajat 5% (25 g) arányban a zsemle vagy baguett
elkészítéséhez. Összetevők: rizsliszt 100%. Allergének: nincs Jellemzők
laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen
tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen hozzáadott
cukor nélkül Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól
mentes Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes
Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen
méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1545 kJ kcal 369 kcal zsír 3,1
g ebből telített zsírsavak 0,8 g szénhidrát 69 g ebből cukrok 10 g fehérje 8,3 g
só 0 g