Nyugat-Ázsiában és a Földközi tenger vidékén honos gyógy- és fűszernövény
sárgásbarnás, aromás, keserű, ánizsra emlékeztető illatú magja.
Felhasználása:Egyiptomban és Etiópiában kenyeret, egytálételeket, halat, húsokat
fűszereznek vele, Törökországban a kávéhoz, Indiában a curryhez használják, az
USA-ban a juharcukrot helyettesítik vele, a görögök a nyers vagy főzött magvakat
mézzel fogyasztják. Élettani hatása:A svájci és osztrák gyógyszerkönyvekben
hivatalos drog, hatóanyaga a szaponin, amely gátolják a koleszterin
felszívódását és szintézisét, rostjai a vércukorszint csökkentését segíthetik.
Segíti a tejelválasztást, enyhíti a menstruációs tüneteket. Emellett klasszikus
afrodiziákumként tartják számon.