A datolya természetes cukortartalma rendkívül magas, de tartalmaz B-vitamint,
kalciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket illetve vasat is.
Tekintélyes mennyiségű kalcium és a magnézium tartalma miatt könnyedén juthat a
szervezet a szükséges kalciumhoz. Étkezési rosttartalma szintén nem
lebecsülendő. A datolya nagy mennyiségű ásványtartalmának köszönhetően
vértisztító hatású, de egyes vizsgálatok szerint jótékony hatása van a
légzőszervekre is. Növényi hormontartalmának köszönhetően a változókor idején
segíthet a hormonháztartás egyensúlyának megtartásában. Réz és kálium tartalma
elősegíti a szervezet regenerációját. A datolya nemcsak kellemes csemege, hanem
felhasználása igen sokrétű is lehet. Jól illik szárnyasok, halak mellé, illetve
töltelékükbe, de készíthetünk belőle gyümölcssalátát és tortát is. A csonthéjas
termések közül a dióval és a törökmogyoróval is ízletes.