A lutein a karotinoidok nevű vegyületcsoportba tartozik (a béta-karotinnal
együtt). A lutein segítheti a szem és a bőr egészségének fenntartását, védelmét
a fény káros hatásaival szemben.A napi rendszeres lutein-fogyasztás az
egészséges életmód keretein belül, hozzájárulhat a szem egészségének
megőrzéséhez. Természetes antioxidáns a szem számára. Segítheti a szem védelmét
a fény káros hatásaival szemben. A lutein elnyeli a nap káros ibolyántúli
sugarait és semlegesíti a retinában (a szem fényérzékeny részében) lévő
szabadgyököket, amivel csökkentheti a sárgafolt-degeneráció veszélyét, az
idősebb korban jelentkező gyakori szembetegség és látásvesztés fő okát. A retina
középső területén, az úgynevezett sárgafoltban vagy makulában találhatók a
látóideg-végződések a legsűrűbben, ennélfogva ez a terület teszi lehetővé az
éleslátást; ezen kívül a sárgafolt tartalmazza a szervezetben a legmagasabb
mennyiségben a luteint. A szerepe ? legalábbis részben ? az, hogy kiszűrje
azokat a fénysugarakat, melyek a makula degenerációra jellemző homályos látást
okozhatják. A lutein sárga festékanyag (pigment), amely elnyeli a kék fényt ?
azt a fényt, amelyik egyébként a szemben károsodást okozhatna.Az emberi
szervezet nem tudja a látáshoz nélkülözhetetlen luteint előállítani, ezért azt
táplálkozásunkkal kell magunkhoz vennünk.