A glicin egy természetes aminosav, mely nagy mennyiségben található meg a
kollagénben. Mellékíz mentes édes íze miatt ételek/italok édesítésére is
alkalmas. Hőálló, így süteményekbe és forró italokba is alkalmazható. Édessége
kb a normál kristálycukoréval megegyező. A glicin a kollagén típusú fehérjékben
legnagyobb mennyiségben előforduló aminosav. Más fehérjeforrásokban csak kis
mennyiségben fordul elő. Manapság sokkal kevesebb kollagén típusú fehérjét
fogyasztunk mint őseink, hiszen a körömpörkölt, csontlé, kocsonya, pacal és
hasonló ételek nem túl divatosak már. Jelentősen eltolódott tehát a
fehérjebevitelünkből származó aminosavak aránya. (Például csökkent a glicin a
többihez képest.) Evolúciónk során nem ez volt a jellemző, így felmerül a gyanú,
hogy ennek káros következményei lehetnek. A glicinpótlás előnyös hatásai is ezt
a sejtést erősítik. Adagolás: Elalvás előtt 1-2dl langyos folyadékban (pl
vízben) oldjon fel 1 púpos teáskanálnyit és lassan kortyolgassa el vagy víz
nélkül szopogassa el. Javasolt étkezések után is egy keveset (1 csapott
teáskanálnyit vagy 1 mokkáskanálnyit ) elfogyasztani, ha étkezésünkben nem
voltak kollagén típusú fehérjék. Így az étkezés után fogyasztott glicin segíti a
táplálkozással elfogyasztott aminosavak arányának kiegyensúlyozását. Kávéba vagy
bármilyen folyadékba elkeverhető, süteményekbe is süthető. Kellemes,
mellékízmentes édes íze van (azonban ha a port vesszük a szánkba közvetlenül,
akkor az már-már kellemetlenül édes). Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen
gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes
Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Igen hozzáadott cukor
nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen alacsony cukortartalmú Igen
szénhidrát csökkentett Igen bio Nem dióféléktől mentes Igen földimogyorótól
mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Nem mustártól mentes Igen
puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen
zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes
Igen per 100 g kj 1638 kJ kcal 396 kcal zsír 0 g ebből telített zsírsavak 0 g
ebből egyszeresen telített zsírsavak 0 g ebből többszörösen telített zsírsavak 0
g szénhidrát 0 g ebből cukrok 0 g fehérje 99 g só 0 g