A Liebig (Playadito) nagyon híres Argentínában. A Liebig maték lágyak, könnyed,
jól fogyasztható teák, híresek kis portartalmukról. Szárral kevert, de csaknem
pormentes mate a kényes ízlésűeknek. A maté Dél-Amerika népeinek (különösen
Argentínában és Paraguayban) hagyományos itala. Hagyományosan, általános
egészség- és közérzetjavítóként, valamint a testi és szellemi frissességet
egyaránt fokozó teakánt terjedt el. Így használható immunerősítésre, lassítja az
öregedés jeleit, tisztítja a vért, csökkenti a stresszt és enyhíti az
álmatlanságot, az anyagcserét ugyanakkor felpörgeti! Manapság a maté tea a
testsúly szabályozásában betöltött pozitív hatásai miatt is előtérbe került:
fogyasztó hatású italként tarthatjuk számon! A maté tea magas koncentrációban
tartalmaz polifenol antioxidánsokat. A 'Journal of Food Scince' szerint a maté
szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz,
katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más
teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint a maté 90%-kal több antioxidánst
tartalmazhat, mint a zöld tea! A yerba maté termogenikus hatású, éppen ezért
természetes energiafokozóként kitűnő ital a teljes erőbedobással végzett edzések
mellé. Adagolás, tudnivalók: Ne használjon 70 °C foknál melegebb vizet. Egy
adag: 10 gramm 200ml meleg vízben. A mate teáról A mate tea fő hatóanyaga a
matein, a koffein testvére. Hasonló élénkítő hatással bír de nem okoz függőséget
és álmatlanságot. Hasonlóan javítja a szellemi teljesítőképességet, de elmarad a
koffein hatásának, a leszálló ágában jelentkező tompaság. Szabályozza az
idegrendszert, ezért egyszerre tapasztalható nyugtató és élénkítő hatás is.
Nagyon hasonlít a zöld teához de jóval több mikrotápanyag van benne. Jelentős
mennyiségű ásványi anyagot (kálium, magnézium, mangán, nátrium), vitamint (A-,
B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint) és polifenolt tartalmaz. A nyugati
orvostudomány még nem fedezte fel magának a matét de a kezdeti tapasztalatok azt
mutatják, hogy azonnali hatása van a sérült, beteg gyomor- és bélszövetekre.
Segít ezeknek a visszaépülésében is. Jó eredményeket mutatott a krónikus
székrekedés kezelésében is. Csökkenti az idegességre és a depresszióra való
hajlamot, jó hangulatjavító. Különösen hamar kedvelték meg a sportolók és
számítástechnikával foglalkozók. Az előbbiek azért mert a maté fenntartja a
sportolás közben is a szénhidrátok lebontását, ami nagyobb energiát ad, miközben
jobban méregtelenít és fogyaszt. Az utóbbiak pedig azért mert növeli a szellemi
teljesítőképességet, de nem pörög fel tőle az ember és lehet tőle aludni. A
matét általában teaként és tradicionálisan tökből (maté vagy kalabász), fém
szívószállal (bombilla) fogyasztják. Ha a mate tököt nem is használja, a
bombillát mindenképpen ajánljuk figyelmébe, mert jelentősen megkönnyíti a tea
fogyasztását, hiszen nem kell leszűrni.