A Selecta mate tea hatóanyaga, a matein a metil-xantinok csoportjába tartozik,
így rokona a kávéban található koffeinnek és a teában található teobrominnak. A
boldó Chilében őshonos erős cserje, ami Európában is előfordul, de jobbára a
botanikus kertek lakója. Ernyős sárgás virágai szépek, de mi kövér, nagy
leveleit hasznosítjuk, amelyek eltörve jellegzetes mentaillatot árasztanak.
Felöntve erős, frissítő menta, eukaliptusz illatú, az öntet íze némileg
fanyarabb mint a mentáé, kellemesen, sokáig húzza össze a szánkat. Az őshazában
mate adalékként használják és híresen oldja a másnaposság tüneteit. Azon túl,
hogy tényleg finoman mentás és eukaliptuszos és kellemessé teszi a matét, amihez
előszeretettel keverik, lényeges élettani hatása, hogy serkenti az
epekiválasztást. Orvosi füstikével, rozmaringgal, vagy articsókával együtt
(mindegyik nagyon keserű) erős máj és epe működés fokozó. Ez persze nem mindig
jó, mondjuk egy epevezeték szűkületnél semmiképpen sem. A mate valójában nem is
tea. Ez egy teaféle ital, amelyet főleg Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és
Dél-Brazíliában fogyasztanak. A gyógyteát egy évelő fa, az Ilex Paraguarensis
szárított leveleiből és szárdarabjaiból főzik. A MATE név a quicha indiánok
?mati? szavából ered. Ez a szó tököt, sőt sok helyütt tökfejet jelent, s arról
vall, hogy az indiánok s példájuk nyomán a gyarmatosítók ivótökből fogyasztották
ezt a teát. A mate tea hatóanyaga, a matein a metil-xantinok csoportjába
tartozik, így rokona a kávéban található koffeinnek és a teában található
teobrominnak. A matein azonban másképpen hat a szervezetre, mint a tea vagy a
kávé. A koffein hatásos élénkítő szer, de idegessé és remegőssé tehet. A teában
megtalálható teobromin mellékhatása kevesebb, de nem is olyan hatásos. A mate
viszont legalább annyira élénkít, mint a kávé és egyáltalán nincs mellékhatása.
A koffeinnel ellentétben nyugodt alvást biztosít. Kellemes, nem erős
vizelethajtó, ellazítja a periferikus ereket, anélkül, hogy erősen hatna az agy
hátsó gerincvelőhöz csatlakozó részére és a szívre. Jelentős mennyiségben
tartalmaz ásványi anyagokat (káliumot, nátriumot, mangánt, magnéziumot) és
vitaminokat (A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint). 11 féle
polifenolt tartalmaz, melyek erős antioxidáns hatásúak. Összetevők:mate tea,
boldó, menta Tápanyag információk 50g mennyiség esetén: Energia: 22kcal/92kJ
Fehérje: 1,1g Szénhidrát: 4,5g Vas: 0,8mg C-vitamin: 9mg Niacin: 0,6mg Kalcium:
29mg Adagolás, tudnivalók: Ne használjon 70 °C foknál melegebb vizet Egy adag:
10 gramm 200ml meleg vízben. Tárolás: tiszta, friss levegő által átjárt száraz
helyen.