A szőlőmagliszt meghatározó szerepet játszik a modern táplálkozásban
egészségmegőrző és -megújító hatása révén, melyet gazdag bioflavintartalmának
köszönhet. Stressz vagy betegség esetén a szabad gyökök száma megnő, és a
szervezet nem képes elegendő antioxidánst termelni. Az idős, beteg szervezetben
az antioxidánsoknak nemcsak a mennyisége, de a hatóereje is csökken, amit
jelentősen javíthatunk a szőlőmagliszt fogyasztásával. A szőlőmagliszt könnyen
emészthető és koleszterinmentes. Pozitív élettani hatásai miatt érdemes
sütőipari adalékanyagként használni. Kelt tészták esetén segíti az élesztő
munkáját, ráadásul kiváló színezőanyag, ezért kenyérfélékhez és egyéb tésztákhoz
is bátran adható. A gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják. Jellemzők
hozzáadott cukor nélkül Igen