Származási ország: Tunézia A datolya, a pálmák családjába tartozó datolyapálma
gyümölcse. Felszeletelve vagy leturmixolva is fogyasztható édes előételekhez,
pikáns húsételekhez, pudingokhoz, müzliben, turmixokban, süteményben, muffinban,
kenyérhez és egyéb desszertekhez. Megtölthetjük krémsajttal vagy mogyoróval
Ínyenceknek szárnyasok és halételek mellé is ajánljuk. Dióval és mogyoróval
párosítva is igen ízletes. Segíti az emésztést, Candida diéta során nem
ajánlott, 0 vércsoport diéta során semleges, A és AB vércsoport diéta során nem
ajánlott, Ez a hihetetlenül édes gyümölcs tele van vitaminokkal, ásványi
anyagokkal és egészséges rostokkal, valamint A- , B6 - és K-vitamint is
tartalmaz. Található benne kalcium, magnézium, foszfor, réz, kálium és cink. Sok
benne a szénhidrát, viszont magas a rosttartalma is, így a benne lévő cukrok,
melyek fruktóz, szukróz és glükóz formájában vannak jelen, lassabban szívódnak
fel belőle, így nem dobják meg annyira hirtelen a vércukor szintet. A datolya
csersavat tartalmaz, ami egy természetes antioxidáns A csersav megelőzi a sejtek
károsodását és gyulladáscsökkentő tulajdonságal is rendelkezik.