
Paleolit Étkezési Zselatin /Marha/ 1000 g
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és
kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben
található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt
együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban,
lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is
alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma
nagyon alacsony.
kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben
található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt
együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban,
lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is
alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma
nagyon alacsony.

Adatlap
Ár: | 6.677 Ft |
Feladás dátuma: | 2025.04.03 |
Eddig megtekintették 8 alkalommal |
A hirdető adatai

Ételek, italok rovaton belül a(z) "Paleolit Étkezési Zselatin /Marha/ 1000 g" című hirdetést látja. (fent)