A zöldségfélék közül nagyon értékes növény. Könnyen emészthető, ezért az
érzékenyebb gyomrúak is nyugodtan fogyaszthatják. 100 g-ban a brokkoli 138 kJ
energiát hordoz. A növény nagymértékben tartalmaz vitaminokat, ásványi
anyagokat, valamint emészthető rostokat. A vitaminok közül a brokkoli különösen
gazdag C-vitaminban és karotinban, de megtalálható még a B1-, B2-vitamin, a
folsav (B9), a niacin (B3), a pantoténsav (B5) és a tokoferol, más néven az
E-vitamin is. A brokkoli ásványi anyagai közül igen jelentős a kálium, a
kálcium, a magnézium, a nátrium, a vas, a cink és a foszfor. A jelentős ásványi
anyag és a változatos vitamin tartalma mellett a brokkoli gazdag még növényi
flavonoidokban, indolokban és izotiocianátokban is. 100 tiszta termeszet Tiszta
természet 100%-ban természetes anyagokat tartalmaz, mentes minden színezéktől,
ízfokozótól, tartósítószertől. Összetétel: brokkoli Nettó tömeg: 150g A Viva
Natura Brokkoli por kíméletes szárítással készült, mely során a készítmény
megőrizte eredeti zöld színét, illatát illetve ízvilágát. A porból kiváló italok
és ételek készíthetőek, elkészítésének csak a képzelet szab határt.