Biorganik bio basmati barnarizs 500 g A basmati barnarizsnek alacsonyabb a
glikémiás indexe, mint a többi rizsnek, ami azt jelenti, hogy a benne lévő
szénhidrát lassabban szívódik fel és emeli meg a vércukorszintet. Ebből
kifolyólag cukorbetegek, inzulinrezisztenciások és fogyni vágyok számára
ajánlott erre a fajtára cserélni a fehérrizst. A barna rizs fehérjetartalma
magasabb, mint a fehér változaté és zsírt is többet tartalmaz. B-vitaminokat
(kivéve B12), mangánt, foszfort és vasat elég jelentős mennyiségben tartalmaz,
viszont nátriumban szegény. A rizs ősi és közkedvelt alapanyag, az emberiség
több mint felének fő tápláléka. A basmati rizst a Himalája lábánál kezdték el
termeszteni, többezer évvel ezelőtt. A basmati rizs hosszabb szemű, mint más
rizsfajták, főzéskor kellemes, kicsit dióra emlékeztető illata van. Nem tapad
össze. Basmati rizsből is van fehér és barna. A barna rizs abban különbözik a
fehértől, hogy hántolás során rajta hagynak egy rostokban és értékes
tápanyagokban gazdag réteget. Felhasználás: Főzés előtt alaposan öblítsük le.
Kétszeres mennyiségű vízben főzzük ki, kb. 25-30 perc alatt. Fogyaszthatjuk
köretként, kásaként, rizottóként, de felhasználható salátákhoz, töltött, rakott
ételekhez, levesbetétként is, illetve édességek készítésére is alkalmas
alapanyag.