Biorganik bio zab hántolt 500 g A zab gyomnövényként kezdte pályafutását, majd a
Római Birodalom idején nagy mennyiségben kezdték termeszteni, elsősorban
takarmányozási célra. Manapság leginkább pelyhesített formában, kásaként vagy
lisztjét használják, de Belgiumban még sört is főznek belőle. Jelentőség,
hatások: Rosttartalmának köszönhetően kedvezően hat a koleszterin- és
vércukorszintre. Lassítja a cukor felszívódását a bélben és a gyomor kiürülését,
csökkenti az éhségérzetet és növeli a teltségérzetet, ezért azoknak, akik fogyni
szeretnének, érdemes köretként zabot fogyasztani rizs helyett. A cukorbetegek
diétájába is érdemes beilleszteni. Ugyancsak a rostoknak köszönhetően segíti a
bélműködést és csökkenti a székrekedéses panaszokat. Kutatások a bőrgyógyászat
területén is jótékony hatásairól számolnak be, illetve általános
gyulladáscsökkentő hatása is lehet. A vitamin és ásványi anyagok közül tartalmaz
E-, B1-, B5- és B9-vitamint, vasat és magnéziumot. A többi gabonához képest
magas a fehérjetartalma. Gluténérzékenyeknek nem javasolt a fogyasztása! A zab
ugyan nem tartalmaz glutént, de gyakran együtt termesztik búzával, rozzsal,
árpával, így könnyen szennyeződhet gluténnal. Felhasználás: Megfőzve
fogyaszthatjuk köretként vagy kásaként, zöldségekkel, gyümölcsökkel, édesen vagy
sósan. Töltött, rakott ételek készítéséhez is felhasználhatjuk. Főzési ideje kb.
10-15 perc. Összetevők: zab A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és
szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.