Kalifa lenmag 250 g Gazdag A-, B-, C-, D-, és E-vitamintokban,
alfa-linolénsavban, béta-karotinban. Kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén,
vas, cink, mangán, szilícium, réz, nikkel, kobalt, jód stb. természetes forrása.
Olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, ezért
kívülről kell bevinni őket (esszenciális zsírsavak). Más néven omega-3
zsírsavaknak is hívják őket. A lenmag héjában különböző ásványi és
ballasztanyagok találhatóak, ami miatt fogyasztása kedvezően hat a bélműködésre.