A mézről szülőknek A méz gyermekeknek az egyik leghasznosabb táplálék - viszont
1 éves korig csecsemőknek nem szabad mézet adni. Az ember életének legfontosabb
időszakában erősíti a szervezetet: - erősíti a csontokat; - a szívet; -
betegségekkel szemben az ellenálló-képességet; Gyermekkorban dől el, hogy merre
fejlődik testünk - ilyenkor még kiküszöbölhető, javítható egy-egy testi
gyengeség, hiba. A méz ebben nagy segítséget nyújt, mert a gyermek egészséges
testműködését biztosítva jó irányba viszi a testfejlődést. A gyermekkorban
általánosan előforduló betegségek esetén pedig azonnal energiát ad, segíti a
gyógyulást, légúti megbetegedéseknél pedig egészen egyedülálló módon gyógyít.
Megöli a torokban levő baktériumokat, eltávolítja a gennyet, csökkenti a
gyulladást. A gyermekek napi sérüléseire mézet kenve, majd azt kendővel
letakarva gyors gyógyulást érhetünk el. ...időseknek, betegeknek Segíti a
betegek gyógyulását: - a méz a gyenge szervezetűeknek, időseknek nagyon könnyen
emészthető, könnyen hasznosítható; - a mézet propolisszal, virágporral
kiegészítve egy-egy átfutó betegség gyógyulási idejét töredékére (!) csökkenti;
- a méz gyors felszívódását kihasználva a fáradtságot érző, akár súlyos
betegeknek, valamint dohányosoknak frissességet, energiát ad fél órán belül; - a
fekvőbetegeknek, műtét után levőknek a méz nemcsak erőt ad, de az emésztést is
elősegíti természetes úton; - baktériumölő, gyulladáscsökkentő hatása miatt a
méz a megfázásos, légúti megbetegedéseket máshoz nem hasonlítható módon kúrálja;
- mézzel regenerálhatjuk a májat; - mézet fogyasztva erősíthető testünkben a
méregtelenítés, a szívet és vérkeringést - alkoholbetegeknek, leszokóban
levőknek is ajánlott; - természetes módon csillapítja a fájdalmat,
leghatékonyabban propolisszal keverve. - A méz javítja a betegek étvágyát is; -
Védi a húgyhólyagot, vesét, hasnyálmirigyet.; - javasolják gyomorfájás ellen; -
a mézet szauna után használják bőrre kenve regenerálóként is. Selymessé,
rugalmassá teszi a bőrt, használható narancsbőrre. ...ülőfoglalkozást végzőknek
Az ülőfoglalkozásúakat három módon segíti a rendszeresen fogyasztott méz: - az
ülés következtében lelassult, beállt anyagcserét elindítja: enyhén hashajtó
hatású, ami egyáltalán nem jelent hasmenést, csak egészséges, napi székletet,
méregtelenítést. Ehhez a méz fogyasztható magában, vagy almával, körtével. - A
szellemi munkában eltompult agyat rövid idő alatt kiválóan felfrissíti; - Az
ülésben eltompult testet szinte azonnal energiával tölti fel. ...fizikai
dolgozóknak, sportolóknak A fizikai dolgozóknak és sportolóknak nagy segítségére
lehet a méz : - A méz gyorsan és egyedülállóan táplálja az izmokat, növeli
testerőnket. - Segít a fáradtság leküzdésében. - Nagy megterhelés alatt állóknak
hasznukra lehet a szellemi és fizikai felfrissítés; - Gyarapítja az oxigén
szállításáért felelős hemoglobint a vérben, így javítja a test oxigénnel való
ellátottságát. Egy tojással azonos súlyú méz a tojás energiatartalmának
többszörösét juttatja azonnal izmainkba. A méz kezelése A méz használata A méz
naponta fogyasztva a leghatékonyabb. Növeli ellenállóképességünket, erősíti
szervezetünket. Betegség kezelésére önmagában nem elég, de bizonyítottan hasznos
kiegészítő. A méz előnyösen kombinálható élelmiszerekkel; bármilyen italban
kiválóan helyettesíti a cukrot; a mézes sütemény sokkal tovább puha marad, mint
a cukros. Sok helyen mást írnak, de tudnunk kell, hogy a test
vitaminszükségletét a méz valójában nem pótolja! A mézben az enzimeknek nagy a
szerepe, vitaminforrásnak a virágpor felel meg. Mennyi mézet fogyasszak? Erről
megoszlanak a vélemények. Napi rendszerességgel 2-3 evőkanál méz mindenképpen
ajánlott a test karbantartásához. Betegség esetén ennek többszöröse, ami a
fekvőbetegnek kötelező több liter teában úgyis benne van. Milyen mézet
fogyasszak? Ahogy egy-egy azonos fajtájú méz íze területenként változik, így
változik beltartalma is. A mézek legtöbb gyógyító tulajdonsága megegyezik, de
mindegyiknek van egyedi tulajdonsága is. Ezért mi azt ajánljuk, hogy a
mézfajtákat vegyesen fogyasszák, hogy így teljes körű támogatást nyújtsanak
szervezetüknek. Kristályosodás A valódi, természetes méz fajtától, a benne levő
cukrok arányától függően idővel megsűrűsödik, kikristályosodik, ez azonban nem
befolyásolja belső értékét. Sőt, a kristályos méz megfázáskor erősebben
takarítja a torkot. Sokan a krémesedett mézet ízhatása miatt jobban is szeretik.
A kristályosodás első jele, amikor elkezd homályosodni, valamint kisebb-nagyobb
kristálydarabkák jelennek meg a mézben. A homályos méz azonban önmagában nem
jelent kristályosodást, az lehet apró viaszdarabkákban vagy buborékokban gazdag
méz is. A kristályos mézet folyékonnyá tehetjük, ha maximum 40 Celsius-fokig
melegítjük, de vigyázzunk, mert a magasabb hőmérséklet károsítja a minőséget.
Mézkímélő módszer a vízfürdő: felteszünk a tűzre egy nagy vizes edényt, abba egy
kisebb üres edényt, és beleöntve a mézet, majd kevergetve teljesen folyékony
lesz a méz hosszabb ideig is. Fontos az is, hogy teába ne akkor tegyük, amikor
az még forró, különben a méz belső értékét elveszti! Várjuk meg, míg a tea
melegre hűl! A mézes teát csak ajánlani tudjuk, télen sokat iszunk, és
észrevehetően kevesebbszer betegszünk meg, mint amikor elhanyagoltuk a méz
bevitelét! Nyáron is kiváló ital, mert napon megmelegedve is finom. Népi
gyógymódok - gyermek köhögésekor mézes ruhát kell tenni a mellkasra - mérgezés
ellen hasznos a tejbe 5-6 evőkanál mézet is tenni - rekedtség ellen: 2
tojássárgáját 2 evőkanál mézzel és fél csésze forró kávéval elkeverünk, és
majdnem forrón megisszuk. - köhögés ellen: egy nagy feketeretket megpucolunk,
belsejét kifúrjuk. 1 dl mézet edényben éppencsak felforrósítunk, és rögtön
ráöntjük a retekre. Levet fog ereszteni, ezt a levet isszuk naponta többször. -
meghűlésre, lázasoknak kifejezetten ajánlott a limonádé - 1 egész citrom
levével, 1 evőkanál mézzel. - égési sebre kenve azonnal fertőtlenítő,
fájdalomcsillapító; forrás: dr. Szalay László: Méhdoktor c. könyve