Őseink lisztje a mondern háziasszonyoknak. 12.000 évvel ezelőtt az emer
felfedezte ezt az energiában gazdag gabonát, kövek közé téve megőrölte azt, és
kását majd kenyeret készített belőle. Évezredeken keresztül ez az ősi búzaféle
biztosította az emberiség alapvető élelmiszerellátását, mégis az iparszerű
mezőgazdaság elterjedésével eltünt élelmiszereink közül. Sokat dolgoztunk rajta,
hogy ez a méltatlanul elfeledett kincs, újra elérhető legyen, és modern
társadalmunk is hozzájárulhasson őseink egyedülállóan ízgazdag, életerővel teli
gabonájához. A magbelső sárgás színű finomlisztje a rengeteg béta-karotinnak
köszönhető.