Te milyen lisztet fogyasztasz? Búza? Durum? Tönköly? Sima, esetleg
teljeskiőrlésű? Tudod mi a különbség köztük?A teljes kiőrlésű lisztekben a
gabonamag három összetevője közül mindet hasznosítjuk: a gabona magját, a külső
korparészét és csíráját. Ezáltal a bennük található rostanyag, E- és
B-vitaminok, vas, magnézium, szelén és cink is hasznosulni tud.A finomított
lisztekben a szemeket egészen finomra őrlik, amelyek így a bennük található
tápanyagok egy részét elvesztik, azonban előnyük, hogy hosszabb ideig
eltarthatóak. Mi mégis a teljeskiőrlésű változatot javasoljuk, hiszen abban a
teljes ásványi anyag és tápanyagtartalom fellelhető.Keverd más lisztekkel vagy
használd önmagában sütemények, kenyerek, levesek és főzelékek sűrítéséhez!