Származási hely: Srí Lanka Összetevők: fehér bors 100% A bors, a trópusokról
származó fűszer a világ egyik legtöbbet használt és legkeresettebb
fűszercsaládjába tartozik. Kalóriatartalma igen alacsony és mint minden bors
segíti az emésztést. A gastro világban gyakran használják világos színű
mártásokhoz, szószokhoz. A fehér borsot intenzív csípősség, ugyanakkor nem túl
erőteljes íz jellemzi, így inkább az ételek harmonikus és telt ízének
elősegítésére használjuk. A fehér bors kevésbé vált ki allergiás tüneteket, mint
fekete társa, így MÉRTÉKKEL!!!, de érdemes kipróbálni helyettesítés céljából.
Évekig történő tárolásra nem ajánljuk, mert a hosszú hónapok alatt megkeseredik.
A borsot a már megpirított vagy lesütött ételhez célszerű hozzáadni. Az őrölt
bors magas hőmérséklet hatására megkeseredhet, hosszú ideig tartó főzés esetén
elveszítheti az ízét. Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes
Nem tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes
Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen
csökkentett cukortartalmú Nem alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett
Nem bio Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes
Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen
csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen