Kuszkusz? Mi lehet ez a mókás nevű étel? Ha eddig még nem találkoztál vele, most
elmondjuk mi a kuszkusz és mire jó! A berber eredetű kuszkusz durumbúza-darából
készül, eredetileg kézzel sodorták a meggőzölt darát picurka gombócokká, majd
lisztben hempergették meg. Óriási előnye, hogy tényleg villámgyorsan megvan, így
ha idő szűkében vagy, ez remek választás. Elkészítési javaslat: a kuszkuszt
öntsd másfélszeres mennyiségű, lobogó, zöldfűszeres vízbe, húzd le a tűzről és
fedő alatt 10 percig pihentesd. Párolt zöldségekkel, sült (gabona)hússal
összekeverve ínycsiklandó főételként tálalhatod. Összetevők: durumbúza (acélos
durumbúza darája)