Samai rainforest chips tengeri sós 57 g A SAMAI Rainforest chips prémium
minőségű alapanyagokból készül, amiket Dél-Amerika csendes-óceáni partján,
Ecuadorban helyi farmerek termesztenek. A zöldségeket természetes módon érlelik,
majd kézzel szedik le és válogatják ki a legszebb darabokat. Ezután,
átszállítják a feldolgozó üzembe, amely közvetlenül az ültetvények mellett
helyezkedik el, hogy az alapanyagok a lehető legfrissebbek maradjanak. Miután
megérkezik az üzembe, szakértő kezek átválogatják, meghámozzák és felszeletelik.
Ezt követően, nem hidrogénezett, tiszta növényi olajban ropogósra sütik,
megőrizve az összetevők természetes ízét és tápanyagban dús jellegét. Az
ízesítéshez kizárólag tengeri só kerül felhasználásra. Nem tartalmaz hozzáadott
cukrot, mesterséges ízfokozókat, aromákat, színezéket és nátrium-glutamátot
(MSG) sem. Így garantálva a teljesen természetes ízeket. A chips szigorúan
ellenőrzött körülmények között kerül kicsomagolásra, hogy megőrizzék a termék
frissességét és kiváló minőségét. A cassava (Manihot Esculenta), más néven
manióka vagy yucca, egy tápanyagban gazdag keményítő gyökér, mely Dél-Amerikában
honos. Számos tópiusi és szubtrópusi régióban fogyasztják világszerte. A cassava
gyökér jelentős mennyiségű kálciumot, foszfort és C-vitmaint tartalmaz. A
cassava keményítő pellet tápiókaként is ismert. A plantain (főzőbanán) a banán
egyik fajtája, melyet főzve, párolva és sütve is fogyasztanak. Magas
tápanyagtartalma miatt alapélelmiszernek számít Dél-Amerika, Afrika és Ázsia
számos partvidéki területén. Kizárólag nem hidrogénezett pálmaolaj (palmolein)
kerül felhasználásra a zöldségek kisütéséhez. Ez a kevésbé telített (inkább
folyékony) olaj az olajpálma terméséből kerül kivonásra főzéssel és préseléssel.
A folyamat során semmilyen kémiai anyag nem kerül felhasználásra. A palmolein, a
pálmamagolajtól és a kókuszolajtól eltérően, kevesebb telített komponenst
tartalmaz. Mint, ahogy az összes növényi olaj, a palmolein is koleszterinmentes
és, mivel nem igényel hidrogénezést, transzzsírmentes is. Tokoferolban és
tokotrienolban (E-vitamin) gazdag. A vörös pálmaolaj a legjobb természetes
béta-karotin (A-provitamin) forrás. Az alábbi kulcsfontosságú tényezők alapján
került kiválasztásra a palmolein a SAMAI termékek elkészítéséhez: A
pálmaolajban található zsírsavak tökéletesen egyensúlyban vannak, így
biztosítva, hogy az olaj magas hőfokon is stabil maradjon. Az olajpálmák azonos
régióban, az ecuadori trópusokban, teremnek, mint a többi összetevő. Így friss
olaj kerül felhasználásra, közben hozzájárulva a helyi gazdaság fejlődéséhez.
Végül, de nem utolsó sorban, a felhasznált olaj a védett esőerdőkön kívül eső
ültetvényekről származik. A pálmák zöld lombkoronával borítják be környezetüket,
mellyel lehetővé teszik számos növény és élőlény kifejlődését. Szén-dioxid
felvételükkel hatékonyabbak a levegő tisztításában, mint a szójabab ültetvények.
Összetevők: Zöldségek változó arányban (cassava, malanga, lila édesburgonya,
sárga édesburgonya, főzőbanán) 70%, nem hidrogénezett pálmaolaj, tengeri só
(1,5%).