Nature Cookta mandulaliszt 250 g Ahogy a termékcsalád többi tagját, a Nature
Cookta Mandulalisztet is zsírtalanították lisztté őrlés előtt, hideg
sajtolással. A zsírtalanításnak köszönhetően csökkent az omega-6 zsírsav
tartalma, mely hevítés hatására gyulladást és allergiát okozhat, így azonban
nyugodtan használhatjuk sütéshez is. Másik előnye ennek a zsírtalanítási
módszernek, hogy a sima őrölt mandulánál kb. 30%-kal magasabb beltartalmi értékű
alapanyagot kapunk, magasabb fehérje-, ásványi anyag-, vitamin-, és
rosttartalommal. A Nature Cookta Mandulalisztet blansírozott mandulából
készítik, ami azt jelenti, hogy mag héját feldolgozás előtt eltávolították.
Magas fehérjetartalma miatt a vegetáriánus és a vegán étrendbe is beilleszthető,
valamint a paleolit életmód kedvelőinek is alternatívát nyújt a hagyományos
liszt helyett. Diétázóknak, fogyókúrázóknak pedig alacsony szénhidrát és
kalóriatartalma miatt tökéletes megoldás. Mindhárom étrend képviselői
megtalálják a nekik megfelelő felhasználási formát. Süteményeket,
péksüteményeket, muffint és kenyeret is süthetünk Nature Cookta Mandulaliszttel,
olyan krémek elkészítésére is alkalmas, amelyekhez illik a mandula édeskés íze,
valamint nagy folyadék-, és zsiradékfelvevő képessége miatt sűrítésre is
tökéletesen alkalmas. Maglisztekkel keverve, és önállóan is használhatjuk. (Ha
teljesen gabonamentesen sütünk, eggyel több tojást tegyünk a tésztához, mint
amit a recept ír, hogy kevésbé morzsolódjon.) A Franciaországban kedvelt
sütemény, a macaron egyik alap hozzávalója a mandulaliszt. Bár elkészítése
igényel némi gyakorlatot, érdemes időt szánni rá, hiszen különleges édesség
készül belőle. A mandulaliszt fő tulajdonságai közé tartozik, hogy gazdag a
szervezet számára szükséges ásványi anyagokban, mint például a foszfor, a vas, a
kalcium, a magnézium, a mangán, a cink és a szelén. Magas rosttartalma segíti az
emésztést. Tartalmaz: 100% mandulaliszt