Elkészítési javaslat 5 db normál méretű kiflihez élesztővel: mérj ki 250 g
lisztkeveréket, adj hozzá 10 ml friss vagy 100%-os citromlevet, vagy almaecetet,
240 ml langyos vizet, 4 g gluténmentes porélesztőt és 20 ml folyékony
zsiradékot. Keverd el, majd sűrűsödés után enyhén lisztes felületen gyúrd át.
Hagyd pihenni 10 percet és oszd a tésztát 5 egyenlő részre, amiket hosszú szárú
háromszög formára nyújts el szilikon nyújtólapon és tekerd fel a rövidebb
száránál fogva. Hajlítsd meg kifli alakra és kend le folyékony zsiradékkal. Ezt
követően hagyd normál hőmérsékleten 40 percet kelni a megformázott kifliket. 180
fokra előmelegített légkeveréses sütőben 26-28 perc alatt süsd készre. Élesztő
nélkül is készíthető 5 g sütőpor hozzáadásával. Ekkor formázás után rögtön
süthető. Tippek: 1. Ha olíva olajjal kened le, belül puha, kívül ropogós lesz.
2. Ha kókuszolajat használsz, kívül is puha lesz 3. Tárold dobozban, vagy
hűtőben, és fogyasztás előtt tedd air fryerbe 1-2 percre, olyan lesz mintha
akkor sütötted volna 4. Süss le előre nagyobb adagot, és fagyaszd le őket kedved
szerint. Felengedve fogyasztható. Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt,
barna rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt,
útifűmaghéjliszt), savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer:
nátrium-hidrogén-karbonát, himalaya só. Csak természetesen előforduló rostokat
és cukrokat tartalmaz. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült..
Kötelezően jelölendő allergént nem tartalmaz. Száraz, hűvös helyen tartandó.
Származási hely: EU