A köles az egyik legősibb gabona, mind rost-, mind aminósavtartalma miatt
érdemes beillesztenünk az étrendünkbe. Igen széles körben felhasználható. A kása
készítésekor semmilyen adalékanyagot nem adunk hozzá a köleshez és nem is
veszünk ki belőle semmit, tehát minden érték, amely a kölesben természetes
formában megtalálható, a kásában is benne van. Így már nem csak köretként, hanem
reggelire is fogyaszthatsz rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
gabonát! A köles zsírtartalma valamivel magasabb, mint a többi gabonának, ezért
könnyebben avasodik. Érdemes lehet felbontás után hűtve tárolni. Elkészítés: a
kását alaposan keverje el forró vízzel vagy rizsitallal. 1-2 perc után
fogyasztásra kész. Használható natúr, zöldséges, gyümölcsös kásákhoz, levesek és
szószok sűrítésére. A termék erős, jellegzetes illattal bír, ami a zacskóból
való kiöntés után pár perccel elillan!