Ha a tortaostyát igazán élénkké és széppé akarod tenni, akkor használj
jégzselét!A hidegzselé használata nagyon egyszerű, és egy doboz zselé nagyon
sok tortára is elegendő.A jégzselé használata:Marcipánnal, fondanttal burkolt
tortánál:A tortaostya hátulját kend át vékonyan  jégzselével és illeszd a torta
tetejére, majd egy spatula segítségével kend át vékonyan (1­-2 mm vastagságban)
a tortaostya tetejét is.Krémes tortáknál:Nem szükséges a tortaostya alját
bekenni a jégzselével, elég csak a tortára  illesztett tortaostya tetejét
vékonyan átkenni vele.A jégzselé használatáról olvashatsz a tortaostya
használata című írásunkban is >>Sokan kérdezik, hogy a jégzselé megegyezik-e a
hidegzselével? Igen a jégzselét (vagy jegzsele) hidegzselének is szokták hívni.