A magvak pirítása különlegesen finom ízeket hoz létre, ezért ősidők óta
szokásban van és a továbbfeldolgozást is előnyösen segíti a pirítás. Napraforgó,
több mint nasi A magvak természetes zsírsavtartalma a pirítás hatására kissé
csökken, ámde ez nem jelent számottevő minőségi problémát, sőt az epebetegeknek
megkönnyíti, illetve lehetővé teszi az ilyen magvak fogyasztását is. A
napraforgómag zsírtartalma értékes, mert gazdag forrása a telítetlen
zsírsavaknak, főleg linolsav és olajsav található benne. Élelmi rosttartalma
miatt a fent említett megbetegedésekben szenvedőkön kívül a cukorbetegek,
székrekedéssel küzdők, kismamák és idősek számára is ajánlott. Az olajos magvak
rendszeres fogyasztása tökéletesíti tápanyag ellátásunkat, valamint megoldást
nyújt a zsírban oldódó vitaminok természetes beviteléhez. A napraforgómag
felhasználása igen sokoldalú, a péksütemények díszítésétől egészen nassolásig.
Napraforgó mag tulajdonságai Gazdag B-vitaminokban, foszforban, magnéziumban,
vasban, kalciumban és E-vitaminban. Fehérjetartalma is magas. Nyomelemek (cink,
mangán, réz, króm) és karotintartalma kiemelkedő. Krémek, pástétomok és müzlik
kiválló alapanyaga, nassolásra is használható. Pirított napraforgó energia
tartalma Energia 582 kcal Fehérje 19.3 gramm Zsír 49.8 gramm Szénhidrát 24.0
gramm Dénes-Natura pirított napraforgó kiszerelése: 250g