A friss kókuszdióból készült kókuszreszelék kíméletesen préselésre kerül, a
hátramaradó termék pedig az olajpogácsa. Alternatív paleo kókuszliszt A friss
kókuszdióból készült kókuszreszelék kíméletesen préselésre kerül, a hátramaradó
termék pedig az olajpogácsa. Az olajpogácsát finoman megőrlik, így keletkezik a
kókuszliszt. A kókuszliszt tehát olajtalanított kókuszgyümölcs viszont ez nem
csupán darált kókuszreszelék! A lisztek feljavíthatók 80% liszt 20% kókuszliszt
arányban. A kókuszliszt alacsony szénhidráttartalmú, ideális kenyerek és
péksütemények sütéséhez. Kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz. Jó
fehérjeforrás. Megannyi fehérjét tartalmaz, úgy mint a búzaliszt, ellenben
glutént nem. Ez előnyt jelent az egyre növekvő számú glutén érzékeny körében. A
kókuszliszt a glutén-mentes és hipoallergén. Tökéletes alapanyag azok számára,
akik követik az alacsony - szénhidrát diétát. Használható testsúlycsökkentő
étrendekbe, mert magas rosttartalma elősegíti a jóllakottság érzést. Fehér,
liszt állagú, de mégis hogyan? A kókuszliszt friss kókuszdió húsából készül,
amit kiszárítanak, zsírtalanítanak, majd finom porrá őrölnek. Végső állaga
nagyon hasonló a búzalisztéhez, de ebben ki is merül minden hasonlósága. A
kókuszliszt teljesen egyedi beltartalmát tekintve: 14 % kókuszolaj, 58 % élelmi
rost, a fennmaradó 28% víz, fehérje és szénhidrát. Konkrét érvek a kókuszliszt
mellett: Sütéshez ideális. Kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz, mint a
többi liszt, és még néhány zöldségnél is jobb a mutatója e téren! Hipoallergén
és gluténmentes. Ez nagy előny, ha valaki a családban allergiás a búzafélékre.
Rosttartalma kimagasló, 58 %. Ezzel egyedülálló a lisztek között. Még az
egészségesnek mondott búzakorpa is ?csak? 27% rostot tartalmaz. Segít az ideális
testsúly elérésében. Jól alkalmazható a testsúlycsökkentő programok folyamán,
mert rosttartalma révén teltségérzetet okoz, ezáltal csökkentve az étvágyat. A
kókuszliszt nem hizlal és még a fogyást is segíti? Igen, ez is a magas
rosttartalmának köszönhető. Hogy miért? Mert az élelmiszerekben kétféle
szénhidrát található, az emészthető és a nem emészthető. Az emészthető
szénhidrát lehet keményítő és cukor, ami biztosítja a kalóriát. A nem emészthető
szénhidrát nem nyújt plusz energiát. A kókuszlisztben főleg a nem emészthető
rostokból van több, egy kis vízzel és esszenciális olajjal keverve. Az elemi
rostok úgy viselkednek, mint egy seprű. Kipucolják az emésztőrendszert, ezzel is
gyorsítva a fogyásod. Mindezek mellett nem hizlalnak, mert a szervezeted nem
tudja megemészteni és zsírrá alakítani őket. A kókuszliszt felhasználható
süteményekhez halhoz és zöldséghez (panírozás, szószok) desszertekhez müzlihez
Keményítőmentes diétához ajánlott, paleolit alapanyag. Dénes-Natura Kókuszliszt
kiszerelése: 250g