Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és
idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető. Csicseriborsó magas
fehérjetartalommalA csicseriborsó, vagy más néven bagolyborsó, egynyári növény,
a görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és kedvelték. A terméshüvelyekben
1-3 mag található, melyek gömbölyűek, sárgás színűek. Jelentős fehérjetartalma
miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint
vegetáriánusok étrendjébe illeszthető.A csicseriborsó felhasználásapástétomok,
levesek, egytálételek készítéséhez indiában megfőzve curry-s ételekhez
használják, vagy lisztté őrlik és nemzeti ételeket (pakorát, bádzsit) készítenek
belőleÖsszetevőkbio csicseriborsó = Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
HU-ÖKO-01 ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit
Kft.Elkészítésefelhasználás előtt a csicseriborsót meg kell mosni, és 10-12
órára be kell áztatni.Az így előkészített magvak főzési ideje 60-90
perc.csíráztatásra alkalmas.Tápanyagtartalom (100g-ban)Energiaérték: 1347 KJ /
322 kcal Fehérje: 21,7gSzénhidrát: 44,5gZsír: 6gÁsványi anyagokkálcium, vas,
kálium, nátrium, foszfor, magnéziumVitamin: B1, B2, B3, B6, C, EJó tudni:
csíráztatásra alkalmas.